Ostrica allo zabaione salato su pesto di zucchine e menta
Fagottino ai cardoncelli stracciatella e salsina al pecorino
Gambero all’arancia su crema di ceci e pera e mousse di stracciatella
Riso carnaroli al profumo di agrumi, menta e code di mazzancolle
Medaglioni ricotta e rucola con crema di melanzana infornata e speck disidratato
Cornucopia di branzino in guazzetto di vongole veraci e crema al finocchietto
Sorbetto agli agrumi
Quadro di frutta e gelatino
Inclusi:
Acqua min./nat.
Dj set
Vino-bibite-prosecco
€55,00
Con l’aggiunta di frutti di mare a persona
€65,00
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