A seguire il menu della Sala Ricevimenti Leblon per il Pranzo di Natale 2019

Entree
Mazzancolla in camicia di fillo con mousse di melanzana

Antipasti

• Millefoglie di zucca, funghi di sottobosco, percorino podalico e sbriciolata di taralli nostrani
• Baccalà cotto a bassa temperatura su vellutata di polenta al tartufo

Primi

• Calamarata con polpa di crostacei, salsa di pistacchio mantecato al mascarpone con fichi e pancetta
• Medaglioni ricotta e funghi cardoncelli, con pomodorino scoppiato e crema di ricotta

Secondo
Rollè di spigola ripiena crema di patate al limone, mazzancolle e vellutata di vongole

Sorbetto agli agrumi
Frutta con semifreddo al torroncino

Dolce natalizio

Bevande incluse

€ 55,00 a persona
€ 65,00 a persona con le Delezie dell’Adriatico

Sala ricevimenti Leblon presso Hotel la Terrazza
Via Misericordia 78 Barletta

Tel: 0883 532046 – 329 9251112