A seguire il menu della Sala Ricevimenti Leblon per il Pranzo di Natale 2019
Entree
Mazzancolla in camicia di fillo con mousse di melanzana
Antipasti
- Millefoglie di zucca, funghi di sottobosco, percorino podalico e sbriciolata di taralli nostrani
- Baccalà cotto a bassa temperatura su vellutata di polenta al tartufo
Primi
- Calamarata con polpa di crostacei, salsa di pistacchio mantecato al mascarpone con fichi e pancetta
- Medaglioni ricotta e funghi cardoncelli, con pomodorino scoppiato e crema di ricotta
Secondo
Rollè di spigola ripiena crema di patate al limone, mazzancolle e vellutata di vongole
Sorbetto agli agrumi
Frutta con semifreddo al torroncino
Dolce natalizio
Bevande incluse
€ 55,00 a persona
€ 65,00 a persona con le Delezie dell’Adriatico
Sala ricevimenti Leblon presso Hotel la Terrazza
Via Misericordia 78 Barletta
Tel: 0883 532046 – 329 9251112